Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. W dzisiejszych czasach rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Wśród tak młodych pacjentów najczęściej następuje alergia na wybrane produkty spożywcze. Wiele niemowląt, u których uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny gruntownie odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny także obserwować reakcje dziecka wówczas, kiedy zjedzą inne artykuły potencjalnie mocno alergizujące, a w związku z tym soję, jaja bądź też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada także mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Trzeba w głównej mierze podawać pionierskie artykuły osobno oraz co parę dni.
To naturalnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Ewidentnie zasady te dotyczą również starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najpoprawniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji nadzwyczaj ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeżeli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają należytych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub artykułów zawierających orzechy.